会理：科技创新 推动水稻产业振兴

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近年来，会理市依托鹿厂镇银坡村省级粮油产业园区，以科技创新为引擎，改造传统粮食加工产业，延伸产业链、提升价值链，推动粮食安全与产业增效、群众增收协同发展。

走进银坡村粮油仓储基地饵块米粉智能化生产车间，自动化设备有序运转。经过第四次设备升级，车间生产环境和智能化水平得到全面改善，如今仅需四、五个工作人员就能完成生产、成型、包装全流程作业，同时设备能精准控制饵块干湿度、粗细度、硬度，确保产品稳定优质。 

“以前没有这些设备的时候，厂里光饵块生产这个环节就需要50个工人，现在生产、成型、包装整条生产线只需要4个工人，而且速度也比人工快，生产效率大大得到了提升。”会理村娇食品有限公司负责人张全菊介绍。

饵块好吃，米是关键。产业园区加工的食材均来自银坡村本土，这里的水稻采取鱼和水稻套种（养）的“稻鱼共生”生态种养模式，鱼取食田间的水草、腐烂分解的稻草、浮游生物以及田间的害虫，降低水稻病虫害，同时鱼未食用的残余饵料以及排泄物可作为水稻种植的有机肥料，产出的是妥妥的生态大米。

“银坡村大米晶莹剔透，生产出来的饵块口感更好，能吃出小时候那种有嚼劲的口感，回忆满满。”张全菊高兴地说。

如今，园区先后获评高新技术企业、科普示范基地称号，拥有20多项米制品加工技术专利，并与西昌学院共建高校人才工作站，将科研成果转化到生产一线，以技术创新赋能传统食品加工。企业全面生产后，预计每年能产出米粉、饵块等大米加工品2000吨。

企业的创新发展，离不开会理系列政策的精准扶持，相关部门从项目、平台、政策等方面，为传统食品加工智能化转型保驾护航。其中，市科协指导企业申报省、州级科技计划项目，推动与西昌学院合作，搭建产学研合作平台，并落实高企培育等政策，发放创新载体奖励资金23.4万元，推动产业向智能化、高效化转型。

“作为科技主管部门，我们坚持科技赋能、精准服务，以培育新质生产力为抓手，全力支持村娇食品高质量发展。”市经科局科技股负责人杨梅说。

依托银坡村粮油仓储基地，当前会理正积极构建生态米、饵块、即食米粉、菜籽油全链条产业，以水稻产业撬动乡村振兴，同时将在银坡村打造青少年实践教育和研学基地，把粮食安全理念融入科普教育，让科技扎根田间、车间与百姓餐桌，把粮食安全抓在手里，也种在心里。

眼下，银坡村宜居宜业和美乡村建设正加快推进，村里风貌明显改变，游客也逐渐多起来。一粒米的路，会理走得越来越稳，产业在壮大、群众在增收，乡村振兴的画卷正徐徐展开。

来源：会理宣传